¡Huele Bien!: comer con poco

Bollos de hojaldre y Nutella

By Eva Style - 7:46

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6 recetas saludables con pepinos

By Eva Style - 2:22

El pepino es uno de los productos más recomendables de la huerta para llevar una dieta saludable y baja en calorías. Ya que apenas tiene contenido calórico, por su alto contenido en agua y su escaso contenido de hidratos de carbono. Además, es ideal para hidratar el organismo y resulta muy refrescante.

Curiosidades: si has tenido un día un agotador y quieres refrescar tu cuerpo, en vez de tomar algún refresco,prueba a tomar unos trozos de pepinos. Además de refrescarnos, estamos consiguiendo beneficios para nuestro organismo y aportándole Vitamimas B1, B2, B3, B5, B6, C, también Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

El pepino no solo tiene virtudes alimentarias, también es un potente limpiador. Se pude utilizar para sacar brillo a los zapatos, a el espejo del baño, ayuda a no tener resacas después de una noche de juerga; simplemente hay que tomar unas rodajas de pepino antes de irnos a dormir.
Después de todas estas explicaciones, estoy segura que te apetece disfrutar de este rico y beneficioso producto de la huerta. Para ello te dejo estas recetas que no solo son saludables.También son exquisitas.

Canelon de pepino

El primero de las recomendaciones es un delicioso canelon de pepino relleno de queso crema, con nueces y eneldo. Primero tenemos que lavar bien el pepino y lo pelamos. Los cortamos el laminas finas. Preparamos el relleno mezclando el queso con el resto de los ingredientes y rellenamos el canelon. Para ver todos los pasos y que nos salga un estupendo canelon: (Aquí)

Rorritos de pepino

Patty, ha conseguido sorprenderme con su receta. Estoy muy familiarizada con los pepinos, crecí entre ellos, y nunca he visto una receta parecida a esta. Entre sus ingredientes lleva; bacalao ahumado, aguacate y queso crema. Se cortan los pepinos, le quitamos la pulpa y los rellenamos con el resto de los ingredientes. Para ver el tutorial completo: (Aquí)

Canoas de pepino

Sabrina, nos invita a probar sus canoas de pepino. Con un exquisito relleno de queso crema con maíz dulce, yogur y aceitunas negras entre otros ingredientes. Pelamos los pepinos, los vaciamos y rellenamos con el resto de los ingredientes. Para saber más: (Aquí)

Tzatziki griego de pepino

Para disfrutar de esta receta tenemos que viajar hasta Grecia, o ver la receta que nos ofrece Patricia. Una rica salsa para acompañar cualquier tipo de canapé o tapa. Simplemente tenemos que tener un pepino, yogurt griego, aceite de oliva y limón entre otros ingredientes.Se pela el pepino, lo rellenamos y mezclamos con el resto de los ingredientes. Para ver los trucos y consejos para que no se quede muy aguada la salsa, así como el resto de los ingredientes: (Aquí)

Ruedas de pepinos crujientes

Esta otra receta también ha conseguido sorprenderme. Sobre todo, porque he comido el pepino de mil forma pero nunca frito. María José, nos explica como hacerlo: la receta lleva, harina de garbanzo, aceite para freír, pan rallado y semillas de sésamo entre otros ingredientes. Pelamos los pepinos, los cortamos en rodajas y empanamos con el resto de los ingredientes. Los freímos en aceite caliente y dejamos escurrir sobre papel de cocina. Para todos los detalles y el resto de los ingredientes: (Aquí)

Sándwich de pepino

Para disfrutar de este rico sándwich para llevar al trabajo o comer en cualquier otro sitio simplemente tienes que ver la receta: (Aquí)

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comer con poco

Galletas de queso parmesano

By Eva Style - 0:57

Los ingredientes más sencillos si se combinan bien, el resultado es una mezcla de sabores que sorprenderá todos. Como estas galletas que te presento hoy con todo el sabor del queso parmesano.

Ideales para tomar como aperitivo y disfrutar de todo el sabor que nos transite en cada bocado que le damos y, nos impregnamos con su rico aroma; bien sea tomadas con una copa de vino blanco, algún paté, para una comida de primavera, verano o una cena de invierno con una copa de vino tinto y un buen surtido de embutidos. Simplemente tu eliges como disfrutar de ellas.

Galletas de queso parmesano

Galletas de queso parmesano, ingredientes:

100 gr de harina, 50 gr de queso parmesano en polvo.

1 clara de huevo, 100 ml de aceite de oliva.

1 cuchara semillas de sésamo.

1 cuchara pequeña de levadura en polvo.

Galletas de queso parmesano, elaboración:

1.- En un bol ponemos todos los ingredientes y los amasamos bien hasta conseguir una masa homogenea. Hacemos una bola con ella y dejamos reposar 1 hora en la nevera, cubierta por papel flim.

2.- Precalentamos el horno a 180ºC. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie cubierta de harina o papel de horno. Cortamos la galletas con un molde de galleta o un vaso pequeño. Esparcimos sobre cada galleta un poco de semillas de sésamo y horneamos 10 o 15 minutos sin que lleguen a dorarse. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y las servimos como acompañamiento de alguna ensalada o como aperitivo, con algo de jamón serrano, algunas aceitunas y una buen copa de vino.

Consejo: si te da un poco de trabajo unir bien la masa, puedes añadirle la yema del huevo o cambiar el aceite de oliva por 60 gr de margarina o mantequilla. Una vez estén frías las podemos guardar en un bote de cristal en un lugar donde no le de la luz. También las podemos llevar a casa de amigos o familiares si estamos invitados a comer en su casa. Estoy segura que apreciaran el exquisito obsequio que ha sido hecho con tus propias manos.

¡¡Buen provecho!!

En la misma linea también te recomiendo: pastitas para fiestas y cookies con olivas negras y chocolate.

pastitas saladas para fiestas

cookies con chocolate y olivas negras

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berenjenas

Pizza de verduras

By Eva Style - 2:22

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Calabacín

Rollos de calabacín rellenos

By Eva Style - 3:42

¿Hart@ de cocinar siempre lo mismo? Imagino que si, tranquil@, pero eso estoy aquí, para darte ideas y platos diferentes.

El plato de hoy es muy sencillo, además, es sano, lleva pocos ingredientes y, ¡estoy segura que te a gustar! También puedes combinarlo de otras formas que te explicaré al final de la receta.

Rollos de calabacín rellenos

Rollos de calabacín rellenos, ingredientes:

3 calabacines grandes, 2 pechugas de pollo en filetes.

2 pimientos asados, sal, pimienta negra recién molida.

Aceite de oliva virgen.

Rollos de calabacín rellenos, elaboración:

1.- Lavamos los pimientos, los rociamos con aceite de oliva y asamos en el horno en una placa cubierta con papel de aluminio 40 minutos a 180ºC. Los dejamos enfriar y le quitamos la piel y las semillas.

2.- Lavamos los calabacines, los cortamos en laminas finas. Los extendemos en una placa de horno cubierta con papel de aluminio, rociamos sobre las laminas aceite de oliva, sal y pimienta. Los horneamos 20 minutos a 180ºC.

3.- Sobre una lamina de papel de aluminio ponemos varias laminas de calacacín juntas, sobre estas ponemos un filete grande de pechuga o dos si son pequeños, después los cubrimos con el pimiento asado. Los enrollamos con la ayuda del papel de aluminio. Así hasta completar los 4 rollos. Los ponemos todos en un placa cubierta con papel de aluminio o papel de horno, cocinamos los rollos 30 o 35 minutos. Retiramos del horno y servimos enseguida.