¡Huele Bien!: Resultados de la búsqueda de verano

Salpicón de merluza

By Eva Style - 15:57

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Una perfecta tarta de melón con galleta y mascarpone para lucirnos y refrescarnos este verano...También es una solución para cuando el melón no sabe a nada, aveces pasa.

El melón de por si es muy refrescante por su alto contenido en agua, un 90%. También hay que destacar la vitamina A, ayudando a las personas que tienen problemas de sequedad en la piel, la mucosa y mejora la visión... Su vitamina E, es antioxidante por lo que nos ayuda a protegernos contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Es laxante y diurético y ayuda a neutralizar la acidez.

Tarta helada melón

Tarta helada melón, ingredientes:

500 gr de melón de piel de sapo.

200 gr de melón cantalupo, 20 galletas de soletilla.

100 gr de margarina, 200 ml de nata para montar.

150 gr de azúcar, 200 gr de mascarpone.

2 sobres de agas-agar. ( Gelatina vegetal)

Tarta helada melón, preparación:

1.-Trituramos la galletas, las mezclamos con la margarina cubrimos la base de un molde de tarta,desmontable. Montamos la nata con el azúcar y la ayuda de las varillas eléctricas. La mezclamos bien con el queso mascarpones, añadimos unos 100 gr de melón cortado en trozos pequeños. Veremos esta mezcla dentro del molde.

2.- Trituramos el resto del melón, llenamos un vaso y los mezclamos bien con el agar agar. Calentamos el resto del melón hasta llevarlo a ebullición, le añadimos el agar agar mezclado con el melón y lo retiramos del fuego, dejamos entibiar y vertemos el meón sobra la crema mascarpone. Guardamos 2 o 3 horas en el congelados. Servimos con unas bolas de melón cantalupo y decoramos con una ramita de hierbabuena.

Una receta muy fácil y el resultado que os sorprenderá!!...¡Helada, cremosa y buenísima!

Te invito a leer las siguientes recetas para que encuentres otras formas de hacer tartas de verano: (semifrío leche condensada) y (tarta de uvas).

Semifrío leche condensada y limón.

Tarta de uvas

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carlota

Carlota de verano

By Eva Style - 2:25

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cocina vegetariana

Lasaña vegetal

By Eva Style - 2:27

La lasaña es un plato que suele gustar mucho, en casa ya he preparado varias recetas de lasañas con distintos rellenos, todas son sencillas y ricas.

La lasaña es una receta que puedes hacer para la cocina diaria, una comida con amigos y familiares o una comida de fiestas.

Para esta ocasión la he cocina con ingredientes que todos podemos tener a mano. Una receta cocinada con los ingredientes que tenía en casa; espinacas, pasta y tomates. Ingredientes que combinan muy bien entre si.

La receta no lleva bechamel, por lo que resulta más ligera y menos elaborada. También, es un plato apropiado para las personas que son vegetarian@s.

En las tiendas Spar de Gran Canaria puedes conseguir todos los ingredientes para hacer esta rica lasaña. Son productos de una buena calidad y los más económicos. Ideal para ahorrar en la cesta de la compra sin dejar de alimentarnos bien.

Lasaña vegetal

Lasaña vegetal, ingredientes:

12 placas de lasaña, 300 gr de espinacas congeladas.
400 ml de tomate triturado.
1 cebolla, aceite de oliva virgen.
Sal, 1 hoja de laurel.
Un puñado de uvas pasas sin semillas.
Orégano, 150 gr de cuatro quesos.
Comino en polvo.
3 tomates medianos, 2 dientes de ajo.
2 cucharadas de mantequilla.

Lasaña vegetal, elaboración:

1.- Cocemos las espinacas con agua, la hoja de laurel y sal durante 10 minutos. La escurrimos bien. En una sartén grande añadimos unas cucharadas de aceite de oliva, sofreímos los dientes de ajo picados. Añadimos las uvas pasas y sofreímos 2 minutos más. Agregamos las espinacas y lo mezclamos todo bien. Por último añadimos el requesón y lo integramos bien con el resto de los ingredientes. Retiramos del fuego y reservamos.

2.- Preparamos la salsa de tomate: en un caldero chato ponemos a sofreír la cebolla cortada en trozos pequeños. Cuando esté transparente añadimos el tomate, la sal al gusto y el orégano. Añadimos el tomate y cocinamos a fuego medio 25 minutos.

3.- Preparamos la pasta de lasaña: En un caldero hondo ponemos a cocer la pasta en abundante agua y sal durante 8 o 9 minutos. La secamos con papel absorbente. Lo hacemos en tandas de 2 o 3 para que se cocinen bien y no se peguen entre ellas.

4.- Montamos la lasaña: Untamos un molde con la mantequilla. Cubrimos con las placas de la pasta lasaña. Añadimos encima las espinacas mezcladas con el requesón y las uvas pasas. Cubrimos con una buena capa de salsa de tomate. Añadimos otra capa de lasaña, espinacas y salsa de tomate. Por último cubrimos con una placa de lasaña. Lavamos bien los tomates, los cortamos en rodajas los disponemos sobre la lasaña. Esparcimos un poco de orégano y comino en polvo por encima. Cubrimos los tomates con los cuatro quesos. Horneamos con 30 minutos a 180º. Lo gratinamos antes de llevar a la mesa.

Consejo: Para hacer un plato más contundente puedes hacer una salsa bechamel y añadir una capa de salsa bechamel por encima de la lasaña, en vez de cubrir la lasaña con los tomates y el queso.

Aunque no lo parezca, es un plato ligero que puedes hacer en cualquier momento. Le encantará a toda la familia y los estarás alimentando bien.

¡Buen provecho!

También puedes cocinar: lasaña fría de verano y lasaña con boloñesa.

lasaña de verano

lasaña con salsa boloñesa

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Bizcocho

Tarta fría de queso con uvas blancas

By Eva Style - 14:51

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atún

Sándwich que enamoran

By Eva Style - 2:56

Estrenamos verano, con la llegada del calor nos gustan mucho las canciones del verano con su ritmo facilón y pegadizo, los helados, las sandías y los sándwich... de estos últimos cada vez hay mayor variedad, lo curioso es que siempre se nos ocurre prepararlo de la misma forma con los mismos ingredientes.

Por eso una vez más con la ayuda l@s chic@s del grupo de trabajo voy a recomendar varios de ellos, que estoy segura que a más de un@ os va a gustar.

El sándwich club

El primero de la lista viene de la mano de Javier Romero, muy conocidos por todos por su cocinafamiliar. Siempre nos ofrece recetas sencillas de andar por casa sin muchas complicaciones. Como este famoso sándwich club, de origen americano hecho con jamón y lechuga y tiene una pinta irresistible. Para ver la receta: (Aquí).

Sándwich con pimiento

María Jesús, nos presenta un sándwich con mucho misterio y con ingredientes estrámboticos que sorprende por su gran resultado. Para descubrir este misterio: ( Aquí)

Sándwich de queso con tomate

Pilar, nos ofrece un sándwich rápido que nos va a seducir por su olor tostado con el queso fundido. Una combinación crujiente y cremosa que tenemos que probar. Para ver la receta (Aquí)

Sándwich pollo con piña

Anna, nos recomienda un sándwich de pollo/piña y todo lo que se encontró en la nevera o los armarios de la cocina de su casa. Para los más atrevidos y los más glotones. Para ver la receta (Aquí).

Sándwich de atún

En el rincón de mi cocina podéis ver este sándwich de atún con nueces, una pasta rica, crujiente y fresca por los ingredientes que lleva en su interior. Para ver la receta: (Aquí)

Te invito a leer las siguientes recetas para que encuentres la variación de sándwich que más te guste: (sándwich internacionales) y (sándwich de pepino).

sándwich internacionales.

sándwich de pepino.

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