Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita. Las navajas son un molusco bivalvo marino, las podemos conseguir en el mercado gallego, portuges e irlandés. La temporada para consumirlas son el invierno. Son un marisco que se cocinan en pocos minutos y son deliciosas... Es la primera que cocino esta receta en casa, casualmente el...

Continue Reading

Para sorprender a todos en navidad y en  las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha triunfado en las navidades pasadas. Lo primero que tenemos que tener presente es la de planificar nuestro menú navideño. Para ello tenemos que hacer una lista de todos los ingredientes que se necesitan y ajustarnos a la lista...

Continue Reading

La receta de hoy no encierra mucha dificultad. Además, es un plato  que puedes hacer como entrante o como plato de acompañamiento. Sobre todo ahora que comienza la temporada de mejillones. En casa suelo preparar con frecuencia los mejillones, es un marisco muy asequible de precio y se puede conseguir en los mercados en cualquier época del año. Si te gustan los mejillones también los...

Continue Reading

Los mariscos son los productos que más se consumen en estas fechas. Aun así, siempre nos faltan ideas para cocinar ricos platos en poco tiempo y con un presupuesto acorde a nuestros bolsillos o necesidades. Para lucirnos en la cocina sin ningún tipo de problema, hoy puedes ver con se elaboran estos platos que puedes hacer como canapés, entrantes o platos principales. Estos mucho que...

Continue Reading

Para variar un poco hoy os propongo este plato de lapas en salsa verde. La salsa verde es una salsa fácil de cocinar.., casi siempre esta relacionada con las recetas de mariscos. Su origen es muy confuso, es muy popular en la cocina del mundo y cada país o continente la ha adaptado a la plantas aromáticas que tiene en su lugar residencia. Son un molusco o...

Continue Reading