Me gustan los postres en vasos o con fruta frescas, yogur, nata o queso crema. Se elaboran en 5 minutos y se pueden combinar con; bizcochos, galletas magdalenas.
Particularmente prefiero los que se hacen con yogur griego. Son más saludables y tienen menos calorías o grasa que los que llevan nata o queso crema.
Postre de kiwis
Postre de kiwis, ingredientes:
Sobras de bizcocho, galletas o magdalenas.
400 gr de yogur griego azucarado.
6 kiwis.
Unas hojas de menta o hierbabuena fresca.
Postre de kiwis, elaboración:
1.- Rellenamos el fondo del vaso con trozos pequeños de bizcocho o de magdalenas. Cortamos la fruta en rodajas, ponemos dentro de cada vaso 2 rodajas de kiwi. Cubrimos la fruta con el yogur griego. Trituramos el resto de la fruta, cubrimos el yogur con el puré de kiwis. Guardamos los postre de kiwis en la neveras hasta el momento de servir.
Consejo📣 El postre de kiwis de hoy lo hice con un fondo de bizcocho que tenía en casa de higos pasados con anacardos.
Lo humedecí con un licor de avellanas antes de añadir la fruta y el yogur.
Igualmente, podemos triturar un paquete de galletas (galletas María) o bizcochos de soletilla. Si no tenis niños en casa le podéis añadir algún tipo de licor; ron, licor de avellanas o brandy.
Y si el postre es para niños, humedeced el bizcocho o las magdalenas con zumo de naranja natural.
Para que la fruta no se oxide, rocíala con un poco de jugo de limón.
Con kiwi podéis hacer otros ricos postres; helado, pastel o brazo gitano.
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